Hasil penelitian mengatakan bahwa zat alami yang terkandung dalam kulit apel dapat meningkatkan pembakaran kalori dan menurunkan risiko obesitas. Temuan ini tentu menimbulkan harapan, mengingat obesitas dan penyakit terkait seperti diabetes dan perlemakan hati menjadi masalah kesehatan global. Dan senyawa alami yang terkandung dalam kulit apel itu dikenal dengan nama asam ursolat.
