Adapun bahan yang diperlukan untuk membuat kue double Choco Cake adalah sebagai berikut :
Blue Band Cake and Cookie (cairkan) 200 gr
Kuning telur 8
Putih telur 4
Gula pasir 150 g
Cokelat blok (dark cooking chocolate),serut kasar untuk hiasan 100 g
Kemudian ayak bahan berikut ini :
Tepung terigu protein sedang 100 gr
Tepung maizena 30 gr
Cokelat bubuk 30 gr
Vanili bubuk ½ sdt
Kuning telur 8
Putih telur 4
Gula pasir 150 g
Cokelat blok (dark cooking chocolate),serut kasar untuk hiasan 100 g
Kemudian ayak bahan berikut ini :
Tepung terigu protein sedang 100 gr
Tepung maizena 30 gr
Cokelat bubuk 30 gr
Vanili bubuk ½ sdt
- Cara membuat kue double choco cake :
Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir, dan vanili sampai mengembang dan kental.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan sampai tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20×8 cm beroles margarine.
Panggang dalam oven pada suhu 170ºC selama 20 menit. Angkat.
Setelah dingin, belah cake menjadi 2 bagian.
Olesi permukaan dengan krim cokelat, tumpuk dengan cake potongan.
Olesi seluruh kue dengan krim cokelat.
Hias dengan cokelat serut. Potong-potong, sajikan.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
Masukkan Blue Band Cake and Cookie cair, aduk perlahan sampai tercampur rata.
Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 20×8 cm beroles margarine.
Panggang dalam oven pada suhu 170ºC selama 20 menit. Angkat.
Setelah dingin, belah cake menjadi 2 bagian.
Olesi permukaan dengan krim cokelat, tumpuk dengan cake potongan.
Olesi seluruh kue dengan krim cokelat.
Hias dengan cokelat serut. Potong-potong, sajikan.
- Membuat Krim Coklat :
Blue Band Cake and Cookie 200 gr
Cokelat blok (dark cooking chocolate) potong-potong 200 gr
Susu cair 60 ml
Tim cokelat blok sampai meleleh, angkat.
Masukkan susu cair, aduk rata.
Diamkan sampai agak beku dan dingin, lalu masukkan Blue Band Cake and Cookie.
Aduk hingga rata.
Sisihkan
Cokelat blok (dark cooking chocolate) potong-potong 200 gr
Susu cair 60 ml
Tim cokelat blok sampai meleleh, angkat.
Masukkan susu cair, aduk rata.
Diamkan sampai agak beku dan dingin, lalu masukkan Blue Band Cake and Cookie.
Aduk hingga rata.
Sisihkan
Demikian resep masakan tentang cara membuat kue double choco cake, selamat mencoba. ( blueband.co.id )
Posting Komentar