Kebanyakan jenis daging, baik kambing, sapi atau kerbau mempunyai tekstur yang liat dan keras, dampaknya anda akan susah untuk mengunyah ketika makan daging tersebut. Namun, anda tak perlu risau, sebab saat ini ada Tip dan Trik Masak Daging Agar Cepat Empuk.
Simak Tip dan Trik Masak Daging Agar Cepat Empuk berikut ini :
- Jangan mencuci daging terlalu lama, karena membuat daging menjadi pucat dan hambar rasanya, serta menjadi keras.
- Bila memotong daging jangan mengikuti serat dagingnya, tetapi dipotong berlawanan dengan arah ruas atau serat daging itu, untuk memudahkan atau menghambat bersatunya serat kalau sudah kena air panas.
- Siapkan parutan buah nanas secukupnya dan lumurkan pada seluruh permukaan daging, setelah itu baru daging direbus
- Rebus daging mulai dari air dingin, jangan langsung dengan air panas, sebab kalau langsung dengan air panas, pori-pori luar daging langsung tertutup. Jadi pori-pori daging yang paling dalam tidak bisa menembus keluar. Rebus sekitar 30 menit, maka daging akan matang dan empuk.
- Setelah daging matang kemudian angkat daging dari air rebusan, dan daging siap diolah menjadi berbagai hidangan yang anda inginkan.
- Ada cari lain lagi agar daging cepat empuk, dengan memasukkan sendok ke dalam daging, nah ini agak sedikit aneh, tapi mungkin karena pengaruh dari logam sendok yang membuat daging menjadi empuk. Dan ada juga yang menggunakan daun pepaya yang sedikit diremas, kemudian di adukkan ke dalam daging sebelum di masak.
Demikian Tip dan Trik Masak Daging Agar Cepat Empuk, semoga bermanfaat bagi anda dalam menyambut Hari Raya Kurban nanti, selamat mencoba.
Posting Komentar